La factura que se pide días después
Casi nunca la piden en el momento: vuelven con el papel arrugado del bolsillo. Le haces una foto y el borrador sale con las líneas puestas.
Para bares y cafeterías
La comida de empresa que hay que justificar el lunes
Un grupo come el viernes, paga y se lleva el ticket. El lunes vuelve uno diciendo que su empresa le pide factura. Con la barra llena, ponerse a copiar el ticket a mano es lo último que te apetece.
Cómo llega esto a tu barra
Los menús diarios de los de la obra de al lado
Comen todos los días y a fin de mes quieren una sola factura con todo. Se resuelve poniendo una línea por día o por cantidad de menús.
El catering de un cumpleaños
Un encargo grande se presupuesta antes, se cobra una señal y se factura al final. Son tres momentos distintos y cada uno con su papel.
La caja no para y la factura tiene que ser rápida
Entre servicio y servicio no hay diez minutos. Con los clientes habituales guardados, una factura son dos toques desde el móvil.
Los impuestos de una factura tuya
Servir comida y bebida para tomar en el local lleva el tipo reducido de la hostelería, más bajo que el general que pagas por casi todo lo demás. Es el que sale puesto en tus líneas, y a nadie de los que te pagan le corresponde retenerte nada.
- Si vendes algo que no es servicio de hostelería, esa línea puede llevar otro tipo y se cambia solo en ella.
- El día a día de la barra se resuelve con factura simplificada, que es el ticket que ya das.
- Si cobras una señal por un encargo grande, esa señal lleva su propia factura el día que la cobras.
En Canarias esta misma factura no llevaría IVA sino IGIC, el impuesto que se usa allí en su lugar, al 3 %. En Ceuta y Melilla el que se aplica es el IPSI.
Una factura tuya de verdad
La comida de un viernes de un grupo de ocho, que ahora piden con los datos de la empresa:
Factura para
Talleres Duarte e Hijos SL
Comida de grupo del 14 de marzo
| Concepto | Cantidad | Precio | Importe |
|---|---|---|---|
| Menú del día | 8 | 14,50 € | 116,00 € |
| Café | 8 | 1,40 € | 11,20 € |
| Botella de vino de la casa | 2 | 9,00 € | 18,00 € |
- Suma de los conceptos
- 145,20 €
- IVA (10 %)
- 14,52 €
- Total a pagar
- 159,72 €
Preguntas
Me piden factura de un ticket de la semana pasada, ¿puedo?
Sí. Le haces una foto al ticket y sale el borrador con lo que se consumió. Pones los datos de la empresa, lo revisas y ya es una factura con su PDF.
¿Tengo que hacer factura de cada café?
De cada cobro tiene que quedar registro, y para la barra vale la factura simplificada, que es el ticket de siempre. La factura completa solo cuando alguien te la pide con sus datos.
Los de la obra comen todos los días, ¿una factura al mes?
Sí, y es lo más cómodo para los dos. Pones una línea con los menús del mes y la cantidad, o una línea por día si lo quieren detallado.
¿Puedo hacer presupuesto de un catering?
Sí. Lo mandas en PDF con las cantidades y el precio, y cuando te dicen que sí se convierte en factura sin volver a escribirlo.
Estoy en la terraza y el ordenador está dentro, ¿puedo hacerla?
Sí. Se abre igual en el móvil que en el ordenador de la barra, y sale de tu negocio con la misma numeración la hagas donde la hagas.
La próxima vez que alguien vuelva con un ticket pidiendo factura, pruébalo con ese. La primera de cada mes es gratis.
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